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miércoles, 22 de enero de 2014

cómo organizar un cumpleaños en casa


Si vas a celebrar un cumpleaños en casa, lo más importante es la organización. Yo utilizo una arma secreta las listas, os aseguro que facilitan mucho el trabajo.
Una vez hemos elegido un tema o una gama de colores en el que centrar nuestra decoración, empezamos con las listas.
Siempre empiezo con la de invitados, no es lo mismo meter en casa a 40 que a 10, y también es importante para saber que vamos a cocinar. Así que una vez tengo la lista de invitados la distribuyo entre niños y adultos.
La siguiente lista es la de la comida y bebida, aquí es importante saber a que hora vas a celebrar la fiesta, no es lo mismo servir una comida que una merienda o una cena. Una vez sabes lo que quieres servir a los adultos y a los niños, saber si optas por montar un buffet, poner bandejas en una mesa en la que sentarse y compartir, o servir emplatado. No olvides la tarta y cómo la vas a presentar.
Una vez decidido lo anterior viene el plano de distribución: cómo voy a colocar los muebles de casa para que me quepa la comida, la gente, si voy a montar mesa dulce, una zona para juegos o para bailar, una zona para regalos, una para piñata... lo que quieras hacer en tu fiesta tiene que tener pensado un espacio.
Con el plano de distribución y la lista de la comida hay que hacer la lista de la compra, la de la comida la suelo hacer a parte y la de decoración la hago con este esquema:
platos, vasos, cubiertos, servilletas, bandejas y manteles, importante pensar que si servimos comida caliente o con salsitas que nos resista, en ese caso suelo elegir los de plástico en lugar de los de cartón y en las bandejas o bowls que tengan cabida suficiente o que nos quepan en la mesa. Hay que hacer esta lista teniendo en cuenta lo que necesitaras según lo que hayas puesto en el menú. Una pregunta que me hacen a menudo es la cantidad a comprar, yo siempre calculo 1,5 por persona, es decir si tienes 20 invitados compra para 30.
globos, guirnaldas, piñatas, banners, velitas, accesorios e invitaciones, todas las zonas que has planificado en tu diseño de distribución hay que repasarlas y ver que vas a necesitar para cada una, si vas a hacer una fiesta temática también puedes pensar algo para que se lo puedan poner los invitados: gorros, pelucas...
regalitos y/o chuches por si has pensado en tener un detalle con tus invitados cuando se marchen.
Ya lo tenemos todo en casa y viene el planing de horarios, una lista con todas las cosas que hay que hacer y el tiempo que vas a necesitar para ellas, luego sólo hay que ordenarlas según prioridad, e intentar adelantar el trabajo todo lo que se pueda para evitar nervios de última hora
Ya sólo falta la animación, pensar en música o juegos o, si tienes espacio, rincones para que tus invitados se diviertan.
Sueño con el día en que pueda contratar a catering, decoradores y animadores para mis fiestas en casa. Sí, yo también contrataría a un decorador aunque lo sea, precisamente por que sé el trabajo y la dedicación que lleva: cocinar, decorar y hacer que la gente lo pase bien. Si tú puedes pide ayuda, pero si eres de esos héroes o heroinas que lo hacen todo solos,llegado el día, disfruta de la fiesta que es lo más importante.